Mis on propioonhape?
propaanhape Põhiteave
Propaanhape, tuntud ka kui propioonhape, on lühikese ahelaga küllastunud rasvhape, mille keemiline valem on CH₃CH₂COOH ja molekulmass 74.08. Nõrga elektrolüüdina (Ka = 1,34 × 10⁻⁵) on propaanhappel vesilahuses nõrk happelisus, kuid see on väga söövitav. Selle aur võib ärritada nahka ja hingamisteid. Standardtemperatuuril ja -rõhul on propaanhape värvitu, selge, õline vedelik, millel on terav, rääsunud lõhn. See seguneb veega, etanooliga, kloroformiga ja eetriga.
Propaanhapet kasutatakse peamiselt toidu säilitusainena ja seenevastase ainena. See toimib ka viskoossete ainete inhibiitorina jookides, näiteks õlles, nitrotselluloosi lahusti ja plastifikaatorina ning nikeldamislahuste, toidumaitseainete, ravimite, pestitsiidide, seenevastaste ainete ja muude tööstustoodete valmistamisel.
Propaanhape on kantud ohtlike kemikaalide kataloogi ja seda reguleerivad ohtlike kemikaalide ohutuse käitlemise määrused.